荷叶香满满徐徐来——品鉴昌泽2010有机寿眉

荷叶香满满徐徐来——品鉴昌泽2010有机寿眉

       一杯精彩的茶汤，绝不是用公克秒数依照前人定律计算而来的。侍茶人非得跌跌撞撞几经起伏才能得其真义，个中精彩，唯有饮者知道。

近日，初识昌泽2010有机寿眉，它那质朴原始的外形，犹如一位大智若愚的、洞破沧桑的老者，高冲之下，血珀般红润的茶汤优美地旋转泛起，一杯下去，那馥郁的药香即刻温暖了你了的胃、你的心。

我向来喜爱白茶，不矫情，无须过分讲究，直火一煮，沸水一焖，一叶茶的能量便从容展开，轻啜一口，茶汤中传递的是大地赐予的力量，自然，本真，优雅，昌泽2010有机寿眉，便是这样一款怡然自得的好茶。

       它的原料来自福鼎太姥山国家5A级景区，那里峰峦环抱，群峰竞翠，千亩古白茶树生态园是这天然秀丽的山水画中最养眼养心的风景，而昌泽茶庄园专属的500亩古白茶树生态园就坐落于此幅画卷的中心，这是昌泽茶人精心遴选的有机白茶基地。良好的高山地貌与丰富的植被，为这里白茶的休养生息提供了最理想的生态环境。这款寿眉散茶为2010年春季采摘的有机古树白茶鲜叶，历经自然萎凋等传统制茶工艺，专业仓储三年之后才于2013年首次推出面市，时至今日，已是七年老茶。

关于白茶，茶圈流传着这么一句话，“一年茶，三年药，七年宝”，指的便是那随着存放时间的绵延，白茶本身的内含物愈加丰富，品饮口感从起初的兰花香、杏仁香到后期的枣香、药香，内蕴不断地积累丰厚，完美升华，最终造就陈年白茶解毒而不凉、甘柔而顺滑的特质。今日与这款七载白茶相逢茶台，有幸品尝这“七年宝”的奥妙滋味，不能不说，真的是一种福分。

       盼得水沸，第一杯入口，舌尖闪现的滋味竟是这样绵甜，仔细在脑海的味觉库中检索一遍，居然没有一款白茶与其相似。自以为是第一泡的滋味未完全释放，第二泡便闷了十秒才舍得出汤，果不其然，汤色浓酽了许多，入口，上颚、两颊感觉略有陈味，数秒后旋即化开，汤汁醇和厚实，一股子荷叶的清香瞬间肆意弥漫于口腔，茶汤入胃，顿时暖流涌动。十泡过后渐入佳境，后水走顺，甜润泛开，给人以强烈饱满的立体口感。此刻，不能浪费，将其掷入铁壶烹煮，倾出的茶汁如一抹夕霞，入口便是那弥漫开来的传说中的药香……

昌泽2010有机寿眉，每一叶白茶都是天然范儿，直接传达土地与自然的讯息，透过太阳的能量加持，七年光阴静静渗透其中，就像可遇而不可求的缘分，一期一会，每次相遇都是值得感恩的滋味，一颗成熟聪慧的心智，自然能被触动。

    古人说，人无癖不可交，以其无深情也。饮茶最为可贵的是放大了一种毫无功利的深情，茶只是一个媒介，而饮者若能领略个中真味，其实不需要花费一分钱，仅有一“痴癖”就足以给颠簸的人生带来别样的美好。